Սուրճի պատրաստման ամենահայտնի եղանակները

Սուրճի պատրաստման ամենահայտնի եղանակները
41

նկարագրություն

Սուրճի պատրաստման եղանակները առաջարկում են տարբեր համեր և կառուցվածքներ՝ յուրաքանչյուրը յուրովի։ Ֆրենչ-պրեսի հագեցած համից մինչև էսպրեսսոյի ինտենսիվությունը՝ յուրաքանչյուր մեթոդ՝ լինի դա փուրվեր, սառը սուրճ կամ հայկական սուրճ, թույլ է տալիս հայտնաբերել սուրճի բազմաբնույթ համերը։

բովանդակություն

  • Փուրվեր

    Լավագույնն է՝ Նուրբ համերի և բույրերի ընդգծման համար:

    Պրոցես: Զտիչի (հիմնականում՝ թղթե) մեջ լցրեք խոշոր աղացած սուրճը, այնուհետև դանդաղ լցրեք տաք ջուրը շրջապտույտներով:

  • Էսպրեսսո

    Լավագույնն է՝ Խիտ, կենտրոնացված համի համար:

    Պրոցես: Մանր աղացած սուրճը սեղմվում է պորտաֆիլտրի մեջ, և տաք ջուրը բարձր ճնշմամբ անցնում է սուրճի միջով՝ ստանալով հագեցած սուրճ թավշյա շերտով:

  • Ամերիկանո

    Թեթևացված էսպրեսսո՝ ավելի մեղմ համով:

    Պրոցես: Պատրաստեք էսպրեսսո, այնուհետև ավելացրեք տաք ջուր՝ դարձնելով այն նման ֆիլտրային սուրճի:

  • Հայկական սուրճ

    Խիտ և չզտված սուրճ՝ խորը մշակութային արժեքներով:

    Պրոցես: Ջազվե-ի մեջ խառնեք մանր աղացած սուրճը սառը ջրի և ցանկության դեպքում շաքարի հետ, ապա դանդաղ եփեք ցածր կրակի վրա։ Եռալով այն կփրփրի, այնուհետև լցրեք փոքրիկ բաժակների մեջ՝ թողնելով առաջանալ նստվածք:

  • Ֆրենչ-պրես

    Լավագույնն է՝ Հագեցած և լի համային հատկություններով՝ սուրճի սիրահարների համար:

    Պրոցես: Խոշոր աղացած սուրճը խառնեք տաք ջրի հետ ֆրենչ-պրեսում, թողեք մոտ 4 րոպե, ապա սարքի միջոցով՝ տարանջատեք նստվածքը ըմպելիքից:

  • Սառը սուրճ (Cold Brew)

    Փափուկ, ցածր թթվայնության սուրճ, այն մատուցվում է սառույցով:

    Պրոցես: Խոշոր աղացած սուրճը պահեք սառը ջրի մեջ 12-24 ժամ, ապա ֆիլտրեք, ստանալով մեղմ, թարմացնող սուրճ:

  • Մոքա սարք

    Կրակի վրա պատրաստվող խիտ և էսպրեսսո-ոճի սուրճ:

    Պրոցես: Ներքևի խցիկում լցրեք ջուրը, ֆիլտրի մեջ ավելացրեք աղացած սուրճը և տաքացրեք կրակի վրա: Գոլորշին ճնշման տակ անցնում է սուրճի միջով՝ ստեղծելով հարուստ և հագեցած սուրճ:

ամփոփում

Սուրճի պատրաստման մեթոդների ուսումնասիրությունը ոչ միայն հարստացնում է համային փորձը, այլև հնարավորություն է տալիս խորապես գնահատել արվեստն ու մշակույթը՝ յուրաքանչյուր բաժակի հետևում։
Arsen 29/10/2024 - 29/10/2024

շարունակել կարդալ

կից ապրանքներ

NB Էսպրեսսո 80/20
250 գր․
1000 գր․
մանր
միջին
խոշոր
չաղալ
ջազվե
10000 ֏ -5%, կխնայեք՝ 500 ֏
NB Oriental
250 գր․
1000 գր․
մանր
միջին
խոշոր
չաղալ
ջազվե
10000 ֏ -5%, կխնայեք՝ 500 ֏
NB Ֆիլտր
250 գր․
1000 գր․
մանր
միջին
խոշոր
չաղալ
ջազվե
10000 ֏ -5%, կխնայեք՝ 500 ֏
Արաբիկաի Տեսականի
Box 12 (2x6) հատ
խոշոր
ֆիլտր, French Press, Cold Brew
Աշխ. օրեր և ժամեր` Բաց է
Կիր
Փակ է
Երկ
10:00 - 20:00
Երք
10:00 - 20:00
Չրք
10:00 - 20:00
Հնգ
10:00 - 20:00
Ուրբ
10:00 - 20:00
Շբթ
10:00 - 20:00
2020 - 2024